Esfoliantes caseiros

Cuidados com a pele das pernas: manchas

Manchas em baixo das nádegas
Para eliminar as manchas escuras que surgem na parte inferior das nádegas, friccione a região atingida com uma mistura de bicarbonato e óleo de amêndoas. A mesma receita vale para clarear as manchas do bumbum.

Manchas entre as cochas
Muito comuns em gordinhas, ou em mulheres com coxas grossa, essas manchas desaparecem com a aplicação de uma máscara caseira. Misture uma colher de sopa de bicarbonato, algumas gotas de limão e de água oxigenada de 20 volumes. Deixe agir por 20 minutos.

Tornozelos inchados
Aplique uma compressa de água vegetomineral, encontrada em qualquer farmácia. Descanse com as pernas mais altas do que o corpo.

Máscaras caseiras de vários tipos para vários usos

Pele cansada
Misture levedo de cerveja com leite e aplique como máscara.Sua pele irá ficar lisa e sem sinais de cansaço.

ou
Aplique sobre o rosto e pescoço uma vez por semana a mistura de gema de ovo,óleo de amêndoa ou germe de trigo.Deixe por 20 minutos e retire com água.A máscara regenera os tecidos e amacia a pele.

Pele desidratada
Juntar uma gema com uma colher de chá de mel.Deixar 15 minutos e enxaguar.

Ou
Aplique iogurte natural e mel, em partes iguais.Aplique no rosto,deixe agir por 15 minutos.Enxague com água morna.


Pele seca
Bater uma gema de ovo com uma colher de óleo de oliva.Deixar na pele por 10 minutos,lavar com água morna e aplicar a seguir clara de ovo batida em neve.A clara irá tonificar e esticar a pele.Para remover use água morna.

Ou
Amasse uma banana e meio abacate;misture,aplique na pele e deixe por 20 minutos.Retire com água morna

Ou ainda
Derreta uma colher (sopa) de lanolina em banho-maria.Junte 1 colher (sopa) de manteiga de cacau e 4 colheres (sopa) de óleo de amêndoas doces.Deixe esfriar .Bata a mistura com 1/3 de copo de água de flor de laranjeira,até que fique lisa.Passe um pouco no rosto.Deixe 15 minutos e lave-o com água morna.

Pele mista
Misture mel,limão e aveia em partes iguais.Aplique sobre o rosto,deixando por 10 minutos.Retire com água morna.

Pele oleosa
Aplique diretamente sobre o rosto uma clara de ovo batida com gotas de limão.Retire depois de 15 minutos.

Ou
Corte um pepino em rodelas bem finas,espalhe-as sobre o rosto.Deixe por 20 minutos e depois lave com água morna.Pepino é excelente para combate a oleosidade.

Ou ainda:
Misture uma clara batida em neve e 3 gotas de limão.Aplique sobre o rosto,espere secar e retire com água morna.

Pele sensível
Coloque folhas de alface lavadas no liquidificador e bata até formar uma pasta.Aplique sobre o rosto numa compressa de gaze e deixe por 20 minutos.Lave bem, com água fria.

Para disfarçar a pele envelhecida
Bata uma clara de ovo em neve,espalhe pelo rosto e deixe 15 minutos.Lave com água fria.

Se você abusou do sol e está com a pele ressecada
Experimente esta máscara feita com banana,que relaxa,estimula a circulação e ajuda a repor a umidade perdida.
Esmague uma banana bem madura,junte um pouco de maisena e uma colher de leite.Bata tudo até espumar e,em seguida aplique sobre a pele do rosto,evitando a região delicada do contorno dos olhos.
Deixe agir por 15 minutos e depois retire com leite cru.
Sua pele ficará mais lisinha e viçosa.

Esfoliantes caseiros

Esfoliante caseiro 1
Colocar em uma vasilha 2 colheres (sopa) de mel.Polvilhar 2 colheres (sopa) de farinha de aveia. Misturar tudo. Guarde na geladeira. A validade deste esfoliante é 2 semanas.

Esfoliante caseiro 2
Utilize em movimentos circulares açúcar ou fubá. São excelentes esfoliantes. Antes de fazer uso do esfoliante,limpe bem a pele e depois não esqueça de retirar bem o esfolinante, com água.

Esfoliante caseiro 3
Faça uma pasta com aveia e água. Coloque no rosto,deixe secar.Tire com os dedos, fazendo bastante movimentos, massageando. Serve para retirar as peles mortas e os cravos.

Truques contra as olheiras

Truque contra as olheiras 1
Colocar uma colher (chá) de flores de camomila em 1/2 xícara de leite fervente.Deixar por 30 segundos.Coar,utilizar o líquido para embeber o algodão e colocar nas pálpebras fechadas.Deixar por alguns minutos.

Truque contra as olheiras 2
Faça compressas de flores de limeira:Pegue um punhado de flores de limeira e 250 ml de água destilada.Ferva por 10 minutos, deixar esfriar, coar e colocar com algodão sobre as pálpebras.

Truque contra as olheiras 3
Rale duas batatas inglesas,deixe no congelador por uma hora. Amasse até que forme uma pasta e deixe 15 minutos sobre as olheiras

Truque contra as olheiras 4
Faça um chá de hortelã e deixe esfriar.Pegue um chumaço de algodão,embeba no líquido e utilize-o como compressa sobre os olhos durante meia hora.

Truque contra as olheiras mais resistentes
Aquela olheira que mesmo umas boas noites de sono e descanso não desaparecem. Compressa de salsinha.Ponha uma porção da erva bem picadinha sobre uma gaze fina e aplique sobre os olhos. Deixe no mínimo por 20 minutos.A salsinha deve ser bem fresca para soltar bastante sumo. Repita isso por alguns dias e veja a diferença no espelho.

Máscara caseiras anti-rugas

Máscara caseiras anti-rugas 1
Uma colher de aveia,1 ovo e um pouco de água ou leite.Bata o leite até ficar espumante.À parte,misture a aveia com água ou leite,obtendo uma massa espessa.Junte a pasta ao ovo batido e adicione água ou leite até obter o ponto necessário.Espalhe pela parte do rosto onde as rugas começam a manisfestar-se.Descontraia por 15 minutos.Lave bem com água morna.

Máscara caseiras anti-rugas 2
Adicione 2 colheres de (chá) de mel e 1/2 xícara de leite quente.Misture bem.Embeba esta mistura em um pedaço de algodão e aplique uma camada espessa nas rugas.Descontraia,aguarde 30 minutos e então remova com água morna.

Máscara caseiras anti-rugas 3
Coloque 1colher (sopa) de mel e 1 colher (sopa) de óleo de semente de uva no liquidificador.Adicione 2 colheres (sopa) de farinha de arroz integral,1 de levedo de cerveja em pó e um maço de salsinha verde.
Bata bem.Aplique no rosto e pescoço. Retire em meia hora,com espátula.Ainda não lave.Deixe os resíduos mais meia hora.Enxague.
A ação é amaciante e hidratante.Facilita a maquiagem.

Não se esqueça que o maior vilão contra a pele bonita é o sol. Logo, se você quer evitar as rugas, nunca se esqueça de utilizar o protetor solar sempre.

Máscaras umectantes

Máscara umectante 1
Faça em casa uma maionese com 1 ovo e 140 ml de óleo de oliva.
Não acrescente nada além disso. Aplique uma vez ao dia nas áreas que quiser amaciar e umedecer.Deixe por 10 minutos e remova com água morna.


Máscara umectante 2
Bata no liquidificador uma maçã com um pouco de água.Pelo fato de a maçã conter pectina fará maravilhas em sua pele.Irá agir como tônico e umectante.


Máscara umectante 3
Esmague um abacate e junte leite na proporção que lhe dê a necessária densidade.Aplique sobre a pele limpa,friccione um pouco e retire após 20 minutos.

Máscara para melhorar a textura da pele

Melhore a textura da sua pele com morangos, a vedete desta temporada.

Ingredientes
6 morangos maduros
1 clara de ovo

Modo de fazer e usar
Junte a clara de ovo aos morangos já triturados, misturando-os bem. Depois, aplique sobre o rosto, exceto nas pálpebras. Deixe por 20 minutos e enxágüe com água fria.

Máscara caseira para pele seca

Sua a pele do rosto está mais seca do que nunca? Faça rapidamente em sua casa uma máscara hidratante natural. Veja como é fácil.


Como fazer:
1. Amasse meio abacate.
2. Amasse meia banana.
3. Misture bem os dois até que formem uma pasta cremosa.
4. Aplique no rosto e deixe agir por 15 minutos.
5. Enxágüe com água fria.




Atenção:
Esta máscara é indicada para quem tem pele seca, pois a banana e o abacate são ricos em óleo.

Truques e macetes culinários

Pequenas dicas para facilitar sua vida na cozinha

O que devo fazer para eliminar a baba do quiabo? E agora como posso preparar uma perdiz ? Como devo calcular a quantidade de feijão cru por pessoa? Como posso descongelar frutos do mar?

Estas e outras dúvidas são mais comuns que se possa imaginar. Preparamos um dossiê com sugestões e dicas imprescindíveis para o seu sucesso no dia-a-dia.

Para eliminar a baba do quiabo, lave-o ainda inteiro, seque-o e coloque-o numa tigela com um pouco de suco de limão, deixando repousar durante 15 minutos. Depois lave ligeiramente, corte e cozinhe.
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A perdiz pode ser assada, frita ou ensopada, mas a primeira é a melhor forma de preparo. Recomenda-se cobrir a perdiz com bacon para evitar que a carne fique muito seca. A perdiz também é ótima para refogados e temperada com alguma bebida alcoólica (conhaque, vinho branco ou champanha).
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Calcule o feijão: 1 xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto.
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Para descongelar frutos do mar, coloque o pacote ou vasilha na geladeira e deixe descongelar lentamente, sem tirar da embalagem.
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Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha.
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Depois de ralar frutas e legumes, dá o maior trabalho limpar o ralador. A melhor maneira é cobrí-lo com filme plástico, e só então ralar.
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Nunca recongele alimentos que você retirou do freezer, mas não chegou a usar.
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Quando o purê fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um pouco de leite em pó.
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Antes de fritar a banana, passe-a em farinha de trigo. Assim ela não fica encharcada na gordura.
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Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite a água do cozimento.
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Uma colher (chá) de gelatina em pó, equivale a uma folha.
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Se os biscoitos grudarem na assadeira, coloque-os sobre a chama do fogão durante alguns segundos. Eles soltarão facilmente.
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Para que o bolo não grude no prato em que vai ser desenformado, polvilhe o prato com açúcar de confeiteiro.
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Sempre que congelar algum prato pronto, evite temperá-lo muito, pois o congelamento acentua o sabor dos temperos.
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Dica nutritiva: em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia , farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente.
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Para fazer um ovo frito perfeito, você deve untar a frigideira com azeite ou manteiga e colocar o ovo. Tampe e cozinhe em fogo moderado até o ponto desejado. Tempere e sirva.
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O peixe não gruda na assadeira e fica com mais sabor se o fundo da assadeira for forrado com uma camada de fatias de batatas cruas.
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Para reaproveitar as sobras de batatas cozidas, mergulhe-as em água quente e leve ao forno por 20 minutos.
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Iogurte com cebola ralada é uma mistura muito gostosa para se colocar sobre batatas assadas.
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Para empanar pedaços de frango sem fazer sujeira, coloque a farinha dentro de um saco plástico. Junte os pedaços de frango e chacoalhe até misturar bem.
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Misture a maionese que sobra no fundo do vidro com um pouco de suco de limão e você terá um ótimo molho para salada.
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Se o molho ficar salgado demais, junte uma fatia de pão e cozinhe mais um pouco.
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Se um molho à base de farinha encaroçar, basta passá-lo pela peneira.
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Para bater a maionese, utilize sempre uma vasilha de louça ou de vidro, nunca de metal.
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Se o molho de carne ficar sem cor, acrescente duas colheres (chá) de café solúvel.
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Para engrossar molhos, acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em água fria.
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Nunca requente o café diretamente no fogo, ele fica melhor requentado no banho-maria.
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O açúcar a ser empregado no preparo de doces e sobremesas pode ser perfumado com raspas de limão ou de laranja.
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O café adoçado com açúcar mascavo fica muito mais gostoso se você ferver o açúcar junto com a água.
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Guarde as azeitonas na geladeira cobertas com água filtrada, sal e um pouco de azeite. Assim elas não ficarão rançosas.
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Você sabia que...o bicarbonato de sódio, é um tipo de sal?
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Para que as panquecas fiquem mais gostosas, deixe a massa descansar por 30 minutos, antes de fritar.
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Para rechear pastéis, o recheio deve estar frio, caso contrário a massa ficará encruada.
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Empadas e barquetes devem esfriar antes de serem tiradas das formas.
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Uma hora antes de fazer o bolo retire a manteiga, o leite e os ovos da geladeira. Eles devem estar à temperatura ambiente quando adicionados à massa.
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Para assar massa folhada, não unte nem polvilhe a assadeira. Apenas molhe a assadeira com água.
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A polenta frita fica mais macia e com uma crosta crocante se você passar na farinha de trigo antes de fritar.
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A macarronada ficará mais saborosa se você misturar um pouco de pimenta-do-reino ao queijo ralado.
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O creme chantilly rende mais e não fica tão pesado quando se acrescenta uma clara de ovo ao creme de leite.
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Para tirar o ranço da manteiga, coloque-a numa vasilha com água e 1 colher (sopa) de bicarbonato. Deixe por 24 horas e depois lave com bastante água.
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O queijo não endurece se você passar manteiga ou margarina na parte cortada.
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O soro do iogurte não deve ser eliminado: ele contém proteínas de alto valor biológico.
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O iogurte não pode ser guardado em recipientes de vidro transparente, pois a luz destrói a vitamina B2, existente no produto.

DICAS INTELIGENTES Muitas receitas de polenta pedem água morna ou quente. Mas o segredo de uma polenta leve e sem os gruminhos é prepará-la com água fria e ir mexendo com colher de pau até que ferva e engrosse. O tempo de cozimento é em média de 40 minutos (para o fubá que não é pré-cozido). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Um molho de tomate rápido? Refogue 1 lata de tomates pelados no azeite com alho picado por 5 minutos. Junte 1 xícara de suco de laranja e cozinhe por 10 minutos. Sirva sobre massas, pizzas, etc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uma cobertura de bolo rápida e fácil? Misture partes iguais de creme de leite e iogurte natural. Adoce com açúcar de confeiteiro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Quer gelar a champanha em 20 minutos? Coloque cubos de gelo num balde, alguns copos de água gelada e 4 colheres (sopa) de sal, de preferência grosso. Acomode a garrafa e complete com água e gelo até encher. Esta dica serve para gelar vinhos e cerveja.

VOCÊ SABIA QUE... A água em que se cozinham ovos é ótima para regar plantas? Isto porque, durante o cozimento, ela retira cálcio da casca. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cascas de ovos batidas no liquidificador são um dos melhores afiadores para lâminas de metal? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . As cascas de ovos moídas misturadas com a terra das plantas, são um adubo maravilhoso? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A clara de ovo, misturada com cal em pó, é uma ótima cola para porcelana?

DICAS DE SAÚDE Você sabia que... O alho é considerado um poderoso desinfetante? Os povos nômades do deserto usavam os dentes de alho para se defenderem das picadas de insetos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O arroz é um dos alimentos mais ricos em hidratos de carbono, que são fontes de energia? A água em que o arroz foi cozido é excelente no tratamento de diarréias das crianças. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . As sementes de erva-doce, de sabor idêntico ao anís, são usadas como tempero em alimentos e também na preparação de um chá de efeito calmante e digestivo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O chuchu é um alimento pobre em nutrientes. Deve ser preparado junto com outros alimentos que compensam esta pobreza em valores nutritivos, tais como molho branco, creme de leite, ovos, etc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O soro do iogurte não deve ser eliminado, pois contém proteínas de alto valor biológico. O iogurte não deve ser guardado em recipientes de vidro transparente, pois a luz destrói a vitamina B2 existente no produto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A couve-flor é bastante rica em sais minerais e possui uma quantidade razoável de vitamina A. Como não tem gorduras, é indicada para regimes de emagrecimento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uma boa fatia de mamão ingerida em jejum todos os dias, garante o bom funcionamento dos rins e do fígado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A principal riqueza nutritiva da cenoura é o caroteno, um elemento que durante a digestão se transforma em vitamina A, muito importante para os olhos, a pele e as mucosas. Também é um alimento ótimo para regimes porque não tem gorduras. Por ser um legume tão rico, recomenda-se o consumo de pelo menos duas cenouras médias por semana.

TÉCNICAS E TERMOS CULINÁRIOS O que é banho-maria? - É o nome dado ao processo de aquecer ou cozinhar lentamente qualquer ingrediente, mergulhando em água fervente o recipiente que a contém. O que é besuntar? - Besuntar consiste em pincelar com algum tipo de gordura um alimento que está sendo grelhado ou assado, para que não fique ressecado. O que é apurar? - Apurar é ferver um alimento, evaporando o líquido nele contido para reduzir o seu volume e concentrar o seu sabor. Como identifico ponto de bala mole? - Ponto de bala mole é o ponto em que uma pequena quantidade de calda forma uma bolinha quando resfriada em água. Como sei que a calda está em ponto de fio? - Para saber se a calda está em ponto de fio, coloque um pouco da calda em um prato e espere esfriar um pouco. Depois, com a ponta dos dedos, aperte e puxe. Deverá se formar um fio que não se desmancha. O que é curtir? - É fazer com que o alimento tome fortemente o sabor de um molho ou bebida alcoólica. A carne, por exemplo, pode ser curtida em vinha d’alhos e as pêras em aguardente. O que é demolhar? - Demolhar ou deixar em demolho é manter o alimento em água, durante um tempo, para amolecer ou perder o excesso do sal. O que é escaldar? - Escaldar é despejar um líquido fervente sobre um alimento ou ainda mergulhá-lo em água fervente por alguns instantes. O que é flambar? - É uma técnica que consiste em colocar uma bebida alcoólica tipo conhaque, whisky, rum, em uma concha de metal de cabo largo, aquecê-la diretamente no fogo e despejá-la em chamas sobre os ingredientes do prato ou preparação culinária. O que é gratinar? - É tostar a superfície de um prato levando-o ao forno, depois de coberto com molho branco e polvilhado com queijo ralado. O que é macerar? - Macerar é deixar um alimento dentro de um molho ou tempero para que tome gosto e amoleça suas fibras. O que é marinar? - É deixar um alimento de molho em uma mistura de temperos durante várias horas, ou até dias, para tomar gosto. O que é sovar? - Sovar consiste em bater vigorosamente uma massa, com as duas mãos, até que a massa forme bolhas. O que é refogar? Refogar é fritar alimentos em pouca gordura até que fiquem ligeiramente macios. O que é ponto de quebrar? É quando uma pequena porção da calda ao ser colocada em água fria, forma uma bala dura, isto é ponto de quebrar. O que é vinha d'alhos? - É uma mistura feita de vinho, alho, louro, salsinha, cebolinha verde, pimenta-do-reino e cebola espetada com cravos, utilizada para deixar de molho carnes, peixes e aves. O que é untar? Untar é passar margarina, manteiga ou óleo em formas ou superfícies de trabalho. O que é gelatinizar? É dar consistência firme à preparações, as quais tenham a gelatina como ingrediente. O que é gelée? Preparação que tem como base gelatina e usada para dar brilho a preparações culinárias. O que é roulade? É uma preparação que foi recheada e depois enrolada. Dill: é um tempero de cor verde brilhante, com aroma refrescante e sabor muito delicado. Também conhecido como endro e pode ser encontrado fresco ou seco. Pimenta-rosa: especiaria de aroma menos delicado, cuja cor enriquece qualquer prato. Ervas-finas: mistura de salsa, cerefólio, estragão e cebolinha verde. Ciboulette: condimento culinário, usado em saladas verdes. Chaud-Froid: é uma iguaria que é preparada quente, mas é servida fria. São peças de carne, aves ou peixes cobertos com molho branco.

GLOSSÁRIO

Ganache: creme usado na confeitaria para cobrir bolos, bombons, sorvetes e petit-fours. Elaborado com creme de leite e chocolate e pode ser aromatizado com algumas gotas de conhaque.

Gaspacho: prato típico da Andaluzia, Espanha, é uma sopa fria refrescante, que pode ser preparada com vários ingredientes como tomate, pepino, beterraba, etc.

Limão-siciliano: fruta perfumada, de origem italiana. O limão-siciliano tem côr verde-amarelada, sua casca é enrugada e bem grossa. Maior que o limão-galego, porém com menos suco e mais ácido.

Tartare: é o nome dado a preparações com carne crua e condimentada. O mais conhecido é o steak tartare, preparado com carne de boi picada, servida crua com gema de ovo e com diversos condimentos. Também esta terminologia é usada para denominar pratos com peixe.

Maçã Granny Smith: de tamanho médio, com casca verde brilhante e polpa ácida. É de origem australiana e indicada para tortas e muitas preparações culinárias.

Vinagre balsâmico: é um vinagre de cor escura, originalmente fabricado em Módena (região do norte da Itália), a partir de uvas brancas e doces. Após os primeiros sinais de fermentação, a mistura é cozida em temperatura baixa, o que lhe confere a cor escura. Somente depois de envelhecido em barris de madeira e quanto mais velho o vinagre, mais ganha sabor e corpo. Este processo de envelhecimento pode levar até 12 anos. Os vinagres considerados nobres, diga-se vinagres balsâmicos gran reserva, podem chegar de 25 a 40 anos de envelhecimento, até adquiriram um perfeito equilíbrio entre o doce e o ácido.

Castanha portuguesa: também chamada de castanha européia, é típica dos países frios. Pequena e achatada, com casca marrom brilhante e polpa acinzentada. Muito usada cozida, especialmente em festas de fim de ano.

Licor de Amaretto ou Fragélico: licor de amêndoas e bebida alcoólica doce, com aroma e sabor de amêndoa.

Vinho Madeira: vinho meio-doce de coloração âmbar-escuro, assemelhando-se ao xerez, mais doce e escuro. Importado de Portugal.